Mejor forma de ver como preparar un coctel de camarones

 

 

 

 

Mejor forma de ver la preparacion del helado de menta con chocolate

para mejorar la forma de preparar un perscado sarandeado

otro pescadito sarandeado a sus ordenes

 

 

 

 

 

 

pesado sarandeado

 

 

 

 

 

 

heladin de mentin con chocolatin

 

 

 

 

 

 

 

helado de menta con choocolate

 

 

 

 

 

coctelito

 

 

 

 

 

 

 

camarones en coctel

 

 

 

 

 

 

 

Como preparar Helado de menta con chocolate

Ingredientes

•  2 tazas de leche entera
•  3 tazas de crema lyncott
•  30 mililitros de extracto de vainilla
•  10 yemas de huevo
•  1/2 taza de azúcar
•   hoja de menta para decorar
•   extracto de menta
•  2 gotas de colorante artificial verde
•  Chispas de chocolate amargo si no tienes chispas puedes trocear un chocolate en pedazos pequeños

Preparación

1. Mezclar la leche, dos tazas de crema, extracto de menta, colorante. Calentar a fuego bajo hasta que hierva.
2. Batir las yemas y blanquear con el azúcar. Después agregar la crema restante.
3. Quitar la mezcla de leche del fuego, dejarla enfriar un poco y agregar la mezcla de huevo, calentarla a fuego bajo por 5 minutos, remover del fuego y quitar las rajas de canela.
4. Enfriar un poco a temperatura ambiente y después meter en el congelador o máquina para hacer helados. Cuando empiece a estar cremoso agregar el chocolate.

 

Como prepara el pescado sarandeado

Ingredientes

•  2 cucharadas de salsa picante para la salsa
•  2 cucharadas de salsa costeña, para la salsa
•  1 cucharada de vinagre para la salsa
•  1/2 cucharada de salsa de soya para la salsa
•  2 cucharadas de mayonesa baja en grasa, para la salsa
•  2 cucharadas de mostaza para la salsa
•  1/2 cucharada de pimienta para la salsa
•  2 jitomates en rodajas, para la salsa
•  1/2 taza de vino blanco para la salsa
•  4 dientes de ajo para la salsa
•  1 raja de canela para la salsa
•  1/2 barra de mantequilla para la salsa
•  1/4 de cucharadita de pimienta
•  1 huachinango de 2 kilos
•  1/2 cebolla en rodajas

Preparación

1. Mezcla todos los ingredientes de la salsa y reserva. Lava perfectamente el pescado y seca con manta de cielo o toallas absorbentes.
2. Unta el pescado por ambos lados con la salsa, coloca dentro de una rejilla una cama de cebolla, el pescado, encima otra capa de cebolla y cocina directo sobre la parrilla. Da vuelta a la rejilla cada 3 minutos para que no se reseque el pescado.
   

 

Como preparar un coctel de camarones...

 

 

Ingredientes

•  1 lata de puré de tomate
•  1 cucharada de jugo de limón
•  1 cucharadita de salsa worcestershire (salsa inglesa)
•  1/2 cucharadita de sal de cebolla
•  1 cucharadita de perejil picado
•  1 cucharadita de salsa de rábano (horseradish)
•  1/8 de cucharadita de ajo
•  1 kilo de camarón cocidos, desvenados y pelados con cola

Preparación

1. En una olla grande sobre fuego medio mezclar la salsa de tomate, el jugo de limón, la salsa inglesa, la sal de cebolla, el perejil, el rábano y el polvo de ajo.
2. Hervir por 5 minutos
3. Refrigerar antes de servirlo en vasitos con los camarones cocidos, limpios y pelados alrededor.